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CODASTOR – FRIGORÍFICO PUL (25 y 26 de octubre de 2001)
Objetivo:
Mostrar cómo funciona el Sistema de Trazabilidad automatizado
de Farmexpress, tanto de producto como de proceso, en el campo utilizando
identificadores RFID. Se usó el sistema de colecta y envío de la información
denominado Romeo y Julieta desarrollado por Farmexpress a través del uso de
Internet , mostrando sus tres componentes:
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Identificación. Doble identificación. Caravana electrónica en la oreja derecha
y visual en la oreja izquierda
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Recolección de los datos que se generan en el campo, con el lector inteligente
denominado Romeo
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Base de datos, inclusión automatizada de la información generada en el campo a
través de la conexión de Romeo con Julieta vía Internet.
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Trabajos
en la Central de Pruebas de la Sociedad Criadores de Hereford Kiyú
Farmexpress
y Allflex han seguido llevando la trazabilidad individual de todos los animales
criados en la Central de pruebas desde la Prueba Nº 26 y lo que va de la Nº 28.
Durante
todas estas pruebas se ha usado el Romeo ST 100. Recibe el número del animal al
leer la caravana electrónica con un Stick Reader de Allflex inalámbrico. Es
decir no hay una conexión por cable entre el Romeo y el Stick Reader.
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Proyecto Carne Orgánica Frigorífico PUL
Objetivos:
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Farmexpress: Demostrar a todos los integrantes de la cadena cárnica el
funcionamiento del Sistema de Trazabilidad de la empresa Farmexpress S.A. y
Allflex, registrando eventos como nacimientos, movimientos, sanidad,
alimentación, etc. en tiempo real y en forma automatizada del proceso de
producción de carne orgánica vacuna, en la realidad del campo uruguayo a través
del uso de sus equipos leyendo caravanas electrónicas, almacenando la
información en la base de datos desarrollada por Farmexpress. Todo esto hecho
de una manera práctica, económica, confiable y segura, transformando esos datos
como información procesada en tiempo real
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Productores: Poder disponer de equipos de uso simple, en condiciones de
producción extensivas, que utilizando caravanas electrónicas le ayuden al
productor a registrar en tiempo real toda la información necesaria para la
producción de carne con marca como es la orgánica. Información que es de
utilidad no solo para la producción de carne sino que además para la toma de
otras decisiones dentro de la empresa
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Frigorífico: Poder contar con un sistema de trazabilidad de producto y del
proceso de producción de la carne orgánica confiable para cualquier
certificadora. Que le dé la información en tiempo real, al poder acceder a la
base de datos de Farmexpress, de lo que va sucediendo en el campo y le permita
manejar con anticipación los diferentes negocios de venta de carne, a un costo
beneficio muy favorable
Paralelamente
en este proyecto se probará el sistema automatizado, desarrollado por
Farmexpress, para los movimientos de ganado que se produzcan utilizando, entre
otros, a los camioneros.
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